3M測試片的操作及判讀方法介紹

　　3M測試片包括菌落總數、大腸菌群、大腸菌群/大腸桿菌、金黃色葡萄球菌霉菌和酵母菌、環(huán)境李斯特等很多種類(lèi)。
 

　　1.3M測試片的操作方法：
 

　?、傥撮_(kāi)封時(shí)，置于≤8℃冷藏，注意外包裝上的保存期限，打開(kāi)包裝時(shí)，應在室溫條件下。已開(kāi)封的，應用壓條或膠帶封口后，置于室溫，一個(gè)月內用完。
 

　?、诜Q(chēng)取樣品置于無(wú)菌均質(zhì)袋或均質(zhì)杯中，加入無(wú)菌稀釋液攪拌或均質(zhì)樣品，并用稀鹽酸或稀氫氧化鈉調pH至6.5~7.2。
 

　　注意：無(wú)菌稀釋液不可使用含有檸檬酸鹽、酸性亞硫酸鹽或硫代硫酸鹽的緩沖液，這些稀釋液會(huì )抑制細菌的生長(cháng)。
 

　?、蹖y試片置于平坦表面處，保持水平，揭開(kāi)上層膜，移液器或滴管吸1ml樣液垂直滴加在測試片的正中央。然后將上層膜慢慢落下，盡量不要出現氣泡，切勿向下滾動(dòng)上層膜。
 

　?、軐喊宓膱A形內凹面朝下，放置在上層膜的正中央，然后輕輕壓下，使樣液均勻覆蓋于圓形的培養基面積上，切不可扭轉壓板。
 

　?、菽闷饓喊?，靜置1min以上等待培養基凝固。然后測試片的透明面朝上，較多可疊放20片，置于36℃培養48小時(shí)，并保持培養箱的濕度。
 

　　2.3M測試片的判讀方法：
 

　?、倬淇倲禍y試片內，含有一種紅色指示染劑，可以使菌落呈現紅色便于計數，計算所有紅色菌落，不論大小及顏色深淺。
 

　?、跍y試片菌落計數的適宜計數范圍是25~250。
 

　?、蹨y試片的計數面積約為20cm2。每一個(gè)黃色方框的面積是1cm2。當菌落總數超過(guò)250個(gè)時(shí)，為了估計菌落數，可以選擇其中一個(gè)或幾個(gè)有代表性的小方框(1cm2)。計算平均菌落數，然后再乘以20可得到測試片上的菌落數。
 

　?、墚敎y試片上的菌落太多而無(wú)法進(jìn)行計數時(shí)，記錄為“TNTC”。
 

　?、萦泻芨邤盗康木?，使整個(gè)生長(cháng)區域變成粉色，或僅僅在生長(cháng)邊緣區域觀(guān)察到單個(gè)菌落，記錄為“TNTC”。
 

　?、抻泻芨叩木鋽盗?，并且有時(shí)菌落會(huì )出現分布不均勻的情況，記錄為“TNTC”。
 

　?、呖梢钥吹街睆捷^大的菌落，并且可以計數，但是仔細觀(guān)察時(shí)，會(huì )發(fā)現非常密集非常細小的菌落分布在計數區域內，此時(shí)記錄為“TNTC”。
 

　?、嗪苌贁盗康木N，會(huì )將測試片上的培養基液化，在計數區域內出現一個(gè)粉紅色的液化區，此時(shí)不要記錄液化區內的紅點(diǎn)，應選擇沒(méi)有被液化區域內的菌落進(jìn)行計數，選取沒(méi)有液化部分的幾個(gè)有代表性的小方格(1cm2)。計算平均菌落數，然后乘以20。得到結果。
 

　?、嶙⒁夂蜆悠窔堅w粒進(jìn)行區。有些樣品中會(huì )含有一些紅色的殘渣顆粒，菌落應該是紅色規則的圓形，而顆粒的形狀是不規則的。如果樣品以紅色顆粒為主(比如辣椒粉)，這類(lèi)樣品的菌落總數檢測，不宜采用3M菌落總數測試片。